Muistilista kesälle 2019

Taas on aika kirjoittaa muistilista ensi vuodelle. Tämä siis sillä oletuksella että palstaviljely jatkuu vielä ensi vuonna, siitä ei tällä hetkellä ole mitään varmuutta. Ruukkuviljelyssä ajattelin pitää välivuoden, pihaa tarvitaan ensi vuonna muuhunkin kuin ruukuille, mutta ennen kaikkea olen kyllästynyt ruukkuviljelyn työläyteen ja siihen ettei satoa tule edes tällaisena kuumana ja aurinkoisena vuotena.

• Keväällä ei ole kiirettä kylvämisen kanssa, kaikkea ei ole pakko saada kerralla maahan
• Kylvä tilliä parin kolmen viikon välein koko kesä
• Kylvä paljon kukkia eri puolelle palstaa
• Kylvä harvempaan, kyllä sitä tilaa riittää
• Kasvata porkkanat harson alla
• Yksi talvikurpitsantaimi per laji riittää, lajeja voi olla paljonkin
• Huolehdi sadonkorjuu ajoissa, ettei taas tarvitse sormet kohmeessa nostaa punajuuria

• Ei tomaatteja ollenkaan, korkeintaan pari Sun Goldia
• Muutama chili riittää, sekään ei ole pakko
• Verkota karviaiset ennen juhannusta kokonaan

Muistilista ensi vuodelle

Tänä vuonna minulla on lyhyttäkin lyhyempi muistilista ensi vuoden viljelyksiä varten. Tämä on ollut masentava satovuosi, suunnilleen neljäs peräkkäin ja jokainen vuosi on ollut ankeampi edellistä. En oikein osaa kuvitella kuinka se voisi vielä olla pahempi, tosin niin ajattelin jo viime vuonna. Tänä vuonna mikään vuodenaika ei ollut sellainen oikea vuodenaika. Vuosi 2017 on ollut sellainen ankea epävuosi.

Esikasvata kohtuudella. Muutama chili ja tomaatti riittää kun ei mikään kasva kumminkaan.

Sipulit yksinään penkkiin.

Älä laita porkkanaa ollenkaan.

Kylvä kukkia joka puolelle palstaa, se oli kiva.

Mieti miten jaksaa syksy. Ensimmäistä kertaa ikinä minulla jäi maa kääntämättä ennen talvea. Osa perunoista ja punajuurista jäi maahan tulvan alle, loput lehtikaalit ja purjot söi kauriit. Valkosipuli jäi laittamatta maahan ensi vuotta varten, en vaan enää halunnut mennä sinne vettä seisovalle savimaalle. 

Muistilista ensi keväälle

Taas on aika kirjoittaa ylös asioita, mitä pitää muistaa tehdä ensi keväänä. Lista on tänä vuonna aika erilainen kuin yleensä, osin kummallisen satovuoden takia. Ensi keväänä kannattaa muistaa ainakin seuraavat asiat:

1) Laita mökille pieni yrttipenkki: timjami, rosmariini ja laakerinlehti, ehkä myös basilikaa

2) Tee kohopenkki kurpitsoja varten lämpimälle paikalle, tuo taimet vasta lähempänä juhannusta

3) Palaa aikaiseen esikasvatukseen chileillä ja tomaateilla. Pidä laji- ja taimimäärä pienenä

4) Suojaa karviaiset heti kukinnan jälkeen

5) Istuta  kurpitsat palstan uudelle puolelle lämpimimmälle paikalle

6) Kylvä myös punajuuret uudelle puolelle palstaa

7) Laita edellisten paikat maanparannuskasveille vanhalla puolella palstaa (härkäpapu, herne, auringonkkukka)

8) Suojaa herneet myös kukinnan jälkeen

9) Tavisperunoista Annabelle ja edelleen Arielle jatkoon, Colomba ei todellakaan. 

Palstakausi aloitettu, tomaatit kylvetty ja chilit hyvässä kasvussa

Kävin tänään ensimmäistä kertaa palstalla tänä vuonna. Märkää, todellakin, siellä vielä on, eikä minulla ole minkäänlaista kasvua havaittavissa vielä, ei raparperin alkuja eikä valkosipulia, vaikka some pursuaa niiden kuvia. Minun (siis kaupungin) kylmä savimaa antaa odottaa, mutta sehän jo tiedetään. Levitin kuitenkin palstalle säkillisen tuhkaa, ja odottelen vähintään muutaman viikon, ennen kuin alan haaveilla maan kääntämisestä. Ja jos hyvin menee, niin ehkä jo kuukauden päästä pääsen penkkien tekoon.

Chilit sen sijaan voivat vahvasti, taimet ovat oikein terhakoita ja paksuvartisia. Kannatti kyllä myöhentää kylvöä muutamasta viime vuodesta. Tomaattipurkeista en ottanut kuvaa, sillä ne vasta on kylvetty viime viikolla multaan, eikä (vieläkään) mitään näy. Ja juuri muistin että kirsikkatomaatit ovat vielä pussissa, ei kai niillä vielä ole ihan kamala kiire.

Täällä ei siis kasvu ole vielä mitenkään mahtavasti vauhdissa, mutta aurinko ainakin paistaa. Kevättä kohti mennään, huomasi kyllä kuinka kevyt ja iloinen askel oli kun käveli palstalle.

Muistilista kesälle 2016

Joka vuosi sitä oppii jotain uutta keittiöpuutarhasta, huomaa että jotain ei kannata tehdä, tai että jotain muuta kannattaa todellakin tehdä. Minun tämän vuoden lista ensi satovuodelle on seuraavanlainen:

1) Laita tomaatit ja chilit myöhemmin itämään. Olen aikaistanut kylvämistä, myönnän kyllä, pääosin sen takia että netti pursuaa kaikkea niin aikaisin, tulee katsos sitäsatokateutta jo etukäteen. Ei onnistu aikainen kylväminen minulla, eli palaan vanhaan aikatauluun.

2) Kirsikkatomaatit pitää laittaa vielä siitäkin myöhemmin itämään. Ei ole mitään järkeä tunkea yli metriä honteloa vartta ruukkuun ja jättää saman verran honteloa vartta horjumaan tuuleen ja palamaan aurinkoon.

3) Peitä kaikki herneet, pavut ja härkäpavut harsolla kylvämisen jälkeen. Yksi kerta kyyhkyparvelle riitti, toista kertaa ei tarvitse tulla.

4) Suojaa myös varsisellerin taimet. Selleri on monen inhokkia, mutta jäniksille kelpaa hyvin. Vaikka komean sadon sainkin, niin kesti kauan ennen kuin sellerit toipuivat jänisten jäljiltä.

5) Osta fenkoli taimena. Olen nyt muutaman vuoden yrittänyt saada fenkolia itämään enkä ole siinä onnistunut. Katsotaan ensi vuonna jos vaikka saisi fenkolin kasvamaan, vaikkei itämään.

6) Pink fir apple -perunaa kannattaa todellakin laittaa maahan. Parhaita uusia lajikelöytöjä tänä vuonna.

7) Älä masennu, vaikka näyttäisi kuinka huonolta. Puhuin melkein koko kesän katovuodesta, vaikka pakko todeta, että kasvimaan antimia on syöty tänäkin vuonna paljon. Etenkin perunat ja kaalit (myös kerä- ja parsa-!) ovat tuottaneet todella runsaan ja maukkaan sadon. Ja on sitä saatu herneitä, sipulia ja porkkanoitakin ihan mukavasti. Ja mökiltä puna- ja keltajuuria sekä palsternakkaa. Ja hajuherneet ja auringonkukat ovat ilahduttaneet pitkään. Kuten aikaisemmin loppukesästä otetusta alakuvasta näkee, kaikenlaista sitä on syöty maan antimista.

8) Ja se joka vuotinen lupaus, joka ei ole vielä koskaan toteutunut: huolehdi paremmin rikkaruohojen kitkemistä ja käännä maa ajoissa syksyllä.

Yrttinen tomaattisalaatti

Nyt tulee niin yksinkertainen salaatti, ettei se varsinaisesti ohjetta tarvitse, mutta kirjoitan sen kuitenkin tähän ylös, kun kerran sain inspiraation River Cottage Veg Everyday -kirjasta. Minä en käyttänyt ohjetta suoraan, mutta samoja aineksia kuitenkin. Tämä on kesän salaatti, huonoja tomaatteja ei kannata käyttää. Minä olin ostanut ihania kypsänä poimittuja tomaatteja puutarhalta, ja kokosin itselleni annoksen:

3-4 pienehköä tomaattia

oliiviöljyä

1-2 tl hyvää, makeahkoa, balsamicoviinietikkaa

ruohosipulia, muita yrttejä

suolaa, pippuria myllystä

Pilko tomaatit reiluiksi siivuiksi. Ripottele päälle vähän öljyä ja balsamicoa. Mausta yrteillä, minulla oli nyt ruohosipulia, rosmariinia ja sitruunatimjamia. Rouhi päälle vähän pippuria ja suolaa. Nauti heti.

Olin aamupäivällä palstahommissa, ja tulin siinä vaiheessa sisään kun nälkäkiukku oli useammallakin jo päällä. Keitin sitten nopeasti pastaa, laitoin savusimpukoita öljyineen sekaan ja hyvää juustoa päälle ja tomaattisalaattia lisäksi. Nälkä lähti, ja mieli tyyntyi kaikilla (lapset söivät tomaatit sellaisenaan).

Ja sitten, saanko vähän purnata? Purnaan kuitenkin. Nimittäin tämän vuoden kylmä ja sateinen kevät ja alkukesä vetää mielen matalaksi. Ok, en ole paljoa palstalla ehtinyt ollakaan, kun muita kiireitä on edelleen liikaa, mutta eipä hyvin näytä menevän kuin rikkaruohoilla muutenkaan. Pääsin vasta tänään kitkemään, ja se on kyllä vähän myöhäistä, jopa tänä kesänä. Mutta tältä siis näyttää sekä pihalla että palstalla:

-luumuja ja omenia ei tule kuin muutama (tuuli vei pölyttäjät ja kukat)

-mustaviinimarja on tuholaisten valtaama kuten viime vuonnakin, marjoja ei ole tulossa juurikaan

-tomaatit eikä chilit kuki vieläkään, eli sato jää tältävin vuodelta olemattomaksi

-punajuuret ja porkkanat itäneet huonosti jos ollenkaan, fenkoli ei itänyt

-puolet kurpitsoista kuolleet, toinen puoli kituu

-maissit kituvat keltaisena ja riekaleina

-kyyhkyt söivät herneet

-jänis söi sellerintaimet

jne.jne.

Eipä tarvitse tältäkään vuodelta odotella kummoista satoa. 

Muistilappu itselle - kirsikkatomaatit

Tänä vuonna kylvin tomaatit, ihan kaikki lajikkeet, maaliskuun puolessa välissä. Ensi vuonna pitää muistaa kylvää kirsikkatomaatit vasta reilusti huhtikuun puolella. Tiedän kyllä muiden sanomana, että kirsikkatomaatit venyvät honteloiksi jättiläisiksi jos ne kylvää liian aikaisin, mutta eihän sitä usko ennen kuin itse kokee. Nyt on sitten kirsikkatomaatit ruukutettu niin, että reilun metrin verran vartta on upotettu ruukkuun, toivottavasti eivät katkeile siellä mullan alla. 

Tänä vuonna olen karaissut taimia tosi huonosti, jos ollenkaan, en vaan ole ollut riittävästi kotona hyvän sään aikaan, enkä huononkaan. Että katsotaan mitä tästä vielä seuraa, hyvä alku voi kaatua tähän loppukevään ja alkukesän kiireisiin. No, ei sitä satoa tullut viime vuonnakaan, vaikka alku oli hieno ja kaikkien oppien mukainen. En tiedä olenko ollut tavallista väsyneempi, vai vetikö viime vuoden katovuosi mielen niin matalaksi että se vaikuttaa vieläkin niin, ettei toukotyöt ole kiinnostaneet samalla tapaa kuin yleensä. 

Tomaatit kylvetty 2015

Nyt on tomaatit kylvetty tälle vuodelle. Tänä vuonna laitoin 11 erilaista lajiketta, Sun Goldia kahdenlaisia siemeniä, eli 12 purkkia ikkunalaudalla. Se on kaksi vähemmän kuin viime vuonna. Päätin nimittäin surkean kesän jälkeen, että vähempikin vaiva riittää, hyvänä vuonna satoa tulee vähästäkin, ja huonona vuotena satoa ei tule vaikka näkisi paljonkin vaivaa. Siitä voi sitten olla montaa mieltä, vähentääkö tuo kaksi tomaattilajiketta vähemmän riittävästi vaivaa. Nyt laitoin kasvamaan reilusti kirsikkatomaattia, pari isoa tomaattia ja pari pensastomaattia. Toivottavasti satoa tulisi vähän enemmän kuin viime vuonna. Huhtikuussa kylvän sitten basilikat, joita laitan pieninä puskina tomaattiruukkuihin kasvamaan.

Chilit voivat todella hyvin tässä vaiheessa vuotta, lisävalo mahdollistaa hyvän kasvun. Ei ole minään vuonna chilit olleet noin upeita tähän aikaan vuodesta. Osa chileistä oli niin isoja, ja niissä oli niin paljon ilmajuuria, että vaihdoin ne noista ruukuista maitopurkkeihin kasvamaan. Laitoin kasvin multapaakkuineen maitopurkin pohjalle ja täytin melkein kokonaisen purkin mullalla. Näin juuria alkaa muodostua varresta lisää, ja kasvi kasvaa hyväksi ja vahvaksi.  

C. galapagoense ei ole edelleenkään itänyt.

Chilien idätys

Minä olen normaalisti laittanut chilien siemenet suoraan multaan, ja antanut ajan kulua. Meillä on välillä hyvinkin viileää talvella, ja itävyys on ollut sen mukaista, keskimäärin n. 50 %, joillan lajikkeilla selvästi vähemmän, joillain enemmän. 

Tänä vuonna minulla on kuitenkin haaveissa kasvattaa muutamaa harvinaista ja vaativaksi tiedettyä chililajiketta, joten itävyyteen oli pakko kiinnittää huomiota. Satuin näkemään FB-kaverin laittaman kuvan idätyslautasta, mikä loistava ajoitus. Lautta on ymmärtääkseni Chilivaarin kehittämä systeemi, aikaisempi kirjoitus löytyy tuolta, ja päivitetty versio tuolta. Ideana on siis kääriä talouspaperia styroxin ympäri ja sitten laittaa lautta siemenineen vesialtaaseen kellumaan. Samalle lautalle mahtuu monta lajiketta, joten kannattaa kirjoittaa nimet kuivalle talouspaperille jo etukäteen ja sen jälkeen asetella siemenet paikalleen. Nopeasti itävät lajikkeet ovat jo alle viikossa valmiita multaan. Hitaampien kanssa voi joutua odottamaan useammankin viikon.

Minulla siemenet ovat olleet itämässä pimeässä, joten laitoin ne ajoissa multaan. Jos idätyksen hoitaa läpinäkyvässä rasiassa hyvässä valossa, taimien voi antaa kasvaa sirkkalehtivaiheeseen. Minulla rasia oli kylppärin lattialla, jossa on lattialämmitys. Näin siemenet saivat itää riittävän lämpimässä, ja eron tosiaan huomasi itävyydessä. Näissä nopeasti itävissä siemenissä itävyysprosetti oli tasan 100, eli huima parannus vanhaan. Ja nyt odotellaan niitä hitaampia ja toivotaan parasta.

Siemenet tilattu

Tänään tuli Fataliilta tilatut chilien siemenet, ja se innosti tilaamaan muutkin siemenet. Chilien suhteen pysyin maltillisena tänä vuonna, koska viime vuodelta on niin paljon erilaisia siemeniä jäljellä. Nämäkin tilasin lähinnä sen takia, että halusin vihdoinkin kokeilla kasvattaa C.Galapagoense-chiliä, ihan vaan siksi mistä se on kotoisin. Aion antaa sille erityishuomiota, ja toivon totisesti että edes joku siemenistä itäisi jotta olisi kasvi jota hyysätä. Ei enää niin kovin pitkä aika siihen, että chilin siemenet saa panna maahan.

Loputkin siemenet tilasin vakipaikoistani, Isoäidiltä sekä Thomson&Morgonilta. Ensi kesäksi ei ole tulossa mitään uutuuksia, yhtä tai kahta uutta kurpitsaa lukuunottamatta. Muuten mennään perussetillä, paljon lehtikaalia, härkäpapua, kaikenvärisiä ja -laatuisia juureksia, vähän kukkia ja siinä se taisi olla. Niin ja monen vuoden tauon jälkeen tilasin pari uutta tomaattilajiketta, vanhat pussit alkavat olla jo aika vanhoja. 

Tämä surkea vuosi on jonkin verran latistanut intoa, ja aion laittaa ensi vuonna maltillisemmin chilejä ja tomaatteja. Jos tulee hyvä vuosi, satoa tulee vähemmästäkin, ja jos taas tulee surkea vuosi kuten tämä vuosi oli, niin harmittaa vaan kun iso työ meni hukkaan: tyhjän saa pyytämättäkin. Mutta nyt on ruukut pesty (kiitos isä!) ja viimeisetkin mullat kärrätty kompostiin. Eikä mennyt tämän pidemmälle, sentään ei olla vielä puolessa välissä marraskuuta. Kuten sanoin, tämä oli masentava puutarhavuosi.

Vuoden 2014 satokatsaus lyhyesti

Tämä on ollut sellainen poikkeusvuosi kaikkine äärimmäisine sääilmiöineen, etten toista muista. Ensin oli lupauksia antava superlämmin kevät. Sitä seurasi kylmin kesäkuu viiteenkymmeneen vuoteen. Juhannusviikolla satoi lunta, oli pari astetta lämmintä ja kaikki jäätyi. Vähän sai selitellä sadoille ulkolaisille kongressivieraille Suomi-eksotiikkaa (työmatka osui juuri juhannusviikolle ja jäi chilit ja tomaatit pihassa suojaamatta/siirtämättä). Juhannuksena lämmitettiin mökkiä joka päivä, lapset ulkoilivat samoissa vaatteissa kuin helmikuussakin (niin, ja se talvihan, jolloin oli pakkasta ja lunta, kesti tasan 2 tammikuun viimeistä viikkoa). Heinäkuussa sitten alkoivat ne ennätyshelteet, vettä ei tullut kuuteen viikkoon, kotona sentään 3 mm, mökillä ei sitäkään. Kaikki vettä viskovat ukkosrintamat menivät vierestä ja muualta Suomessa, kerta toisensa jälkeen (niillä alueilla on sieniä, meillä ei). Ja heinäkuuta seurasi sitten se elokuun puoliväli ja se reilu pari viikkoa jolloin vettä tuli puolestaan joka ikinen päivä, kymmeniä millejä kerrallaan. Elokuun koleutta ja märkyyttä kompensoi sitten tavallista lämpimämpi syyskuu, joka tosin jo loppui, ei siis syyskuu vaan se lämpö.

Tälläinen poikkeusvuosi on näkynyt ja näkyy edelleen sadossa, ja kaikessa siinä mitä jäi uupumaan. Koskaan ennen en muista olleen vuotta, jolloin mökiltä ei tullut mustikoita, ei vadelmia, ei puolukoita eikä sieniä. Kaikkina vuosina jotka muistan, on tullut vähintään kohtuullinen sato ainakin kahdesta noista edellä mainituista. Eikä se palstan sato, eikä etenkään ruukkupuutarhan sato päätä huimaa.

Chilit ja tomaatit - aivan minimaalinen sato. Kesäkuun kylmyys pisti kasvit lepotilaan, heinäkuun helteet olivat liikaa tomaateille, chilit taisivat horrostaa edelleen. Chilit kukkivat nyt syyskuussa. Tänään keräsin sadon talteen, yläkuvassa on koko sato. Samasta määrästä kasveja olen yleensä saanut kilotolkulla kypsiä chilejä ja saman verran vihreitä. Nyt jäi useampi lajike kokonaan ilman kukan kukkaa tai chilin chiliä. Tomaatteja tuli ehkä juuri vähän yli kilo, kun normaalista siitä määrästä taimia tulee helposti paljon yli kymmenen kiloa hyviä tomaatteja pitkin kesää.

Sipulit - kohtuullinen sato, mutta säilyvyyden kanssa alkaa jo nyt olla ongelmaa. Purjot edelleen maassa, aika pientä, mutta paljon kuitenki sille euron sijoitukselle.

Juurikkaat - kohtuullinen sato, aika pientä, mutta edelleen enemmän mitä saan järkevästi säilöttyä. Erivärisiä porkkanoita, puna-, kelta-ja raitajuurta. Raitajuurikasta ei kannata laittaa kuin sen verran mitä syö tuoreena kesällä. Naurista ja kyssäkaalia pitkästä aikaa, kummassakin huono itävyys, mutta hyvä maku eli laitan ensi vuonna uudestaan.

Lehtikaali - hieno sato, joka kasvaa edelleen sekä palstalla että pihassa.

Salaatit - parsasalaatti parasta, muita tuli käytettyä vähän. Edelleen palstalla aika turhaa, paitsi se parsasalaatti.

Kurpitsat - kesäkurpitsaa kohtuullisesti, ei liikaa tänä vuonna. Lisäksi kolme Potimarronia, joka niin saa tilaa ensi vuonnakin. Myskikurpitsa sen sijaan ei tuottanut mitään. 

Tilli, persilja - ei satoa!

Yrtit - väärään aikaan vääriä kasveja, eivät kukoistaneet pienissä laatikoissa, kylmä oli liian kylmää, kuuma liian kuumaa. Ensi vuonna laitan pihaan yrttipenkin ja jätän salaattipenkin laittamatta.

Fenkoli ei itänyt ollenkaan. Kukkia oli sopivasti, niitä laitan samalla tapaa ensi vuonna, yksi penkki ja lisäksi kehäkukkaa sinne tänne.

Tämä on taas niitä vuosia, jolloin ajattelen että onneksi olen vain harrasteviljelijä, eikä talven yli selviytyminen oikeasti ole riippuvainen tuosta sadosta, minkä maa on tänä vuonna meille antanut.

Chilit ja tomaatit koulittu

Tässä tulee vähän muistutusta aikatauluista tuleville vuosille: viikonloppuna koulin loput chileistä ja kaikki tomaatit. Eli siirsin tiheämpään kylvetyistä pikkuruukuista lähes jokaisen kasvin omaan vähän tilavampaan ruukkuun. Vaikka mielestäni olin ihan ajoissa tänä vuonna, on omat taimet vielä ihan pikkuruisia verrattuna moniin muihin joilla on jo tomaatit nupuilla ja chilit lähellä puolta metriä. Mutta pakko ottaa realiteetit huomioon: kaikki on siirrettävä ruukkuihin ulos, eikä sitä kasvihuonetta ole, niin täytyy pärjätä taimien kanssa sisällä vielä pari kuukautta.

Chilejä on vajaa parikymmentä erilaista, kaikki siemenet tällä kertaa FataliiSeeds.netistä. Itävyys oli tänä vuonna todella hyvä, ja melkein kaikkia chilejä on enemmän kuin mitä saan ulos mahtumaan. Onneksi löytyy ihmisiä joille ylimääräiset taimet kelpaavat, minua aina melkein itkettää laittaa hyviä kasvien alkuja kompostiin.

Tomaatteja on tänä vuonna 14 erilaista, kaikki jollain tavalla vähän erikoisia. Tomaatitkin itivät tänä vuonna hyvin, ihan tosi hyvin. Ne ovat vielä ihan pikkuisia, mutta on niillä aikaa kasvaa pari kuukautta ennen ulosvientiä.

Leikkasin myös omenapuun, varmaankin ihan viime tingassa tälläisenä talvena. Omenapuu on kyllä aika onneton, se on pariin otteeseen syöty niin totaalisesti. Tämä on (ehkä) viimeinen vuosi jonka annan puun kasvaa ja näyttää, että onko siitä mihinkään. Kylvin myös maissit ja ne basilikat jotka on tarkoitus siirtää ulos ruukkuihin kesän alussa.

Muitakin merkittäviä (hihi) tapahtumia on ollut: sain tänään kaksiteholasit. Tulin metsän poikki, ja se joka hoiperteli puunjuurien, kantojen ja savilätäköiden yli olin minä. Isä jo varoittelikin että saattaa tulla nilkat kipeäksi jos kulkee metsässä kaksiteholasit päässä, voi olla että siinä piilee totuuden siemen. Aika näyttää että totunko kulkemaan metsässä näillä. Niin, ja liityin juuri marttoihin. Asialla ei ole tietenkään mitään tekemistä kaksiteholaisen kanssa, sattuivat vaan tapahtumaan samaan aikaan.

Kasvivalo tekee oudon värin kuvaan

Chilit kylvetty

Sain vihdoinkin kaikki chilit kylvettyä. Tämä on aikaisemmin kuin aiemmin olen uskaltanut laittaa, mutta nyt luotan että pärjään kasvulamppujen kanssa. Viileää meillä edelleenkin on, joten jätän chilit nyt alkuun tuohon keittiön lämpimimmälle paikalle, jos se auttaisi itämiseen. Siirrän laatikot sitten lamppujen alle kun taimet ovat puskeneet pintaan. Laitoin samalla muutamaa yrttiä itämään, yleensä en ole ollut kovinkaan onnekas jos olen laittanut ne näin aikaisin kasvamaan, mutta katsotaan jos tänä vuonna onni kääntyisi. Tai sitten vaan suosiolla uusi yritys vähän myöhemmin.

Chilit ja tomaatit kylvän aina purkkiin, jossa on 2/3 tavallista multaa, ja päällimmäinen 1/3 on kylvömultaa. Näin siemenet saavat itää hiekkaisemmassa kylvömullassa, mutta juuret pääsevät vähän ravinteikkaampaan multaan kunhan kasvavat riittävän syvälle. Ei ole niin kiire siirtää taimia isompaan purkkiin sitten myöhemmin.

Tänä vuonna kylvin 20 erilaista chili-lajiketta. Tällä(kin) kertaa kaikki siemenet oli tilattu Fataliiltä. Minä suosin aika mietoja lajikkeita, niitä on helppo käyttää tuoreena sellaisenaan, ja ruuissa käytettynä eivät ole liian tulisia lapsillekaan. Mies suosii tulisimpia versioita, tänä vuonna häntä varten laitoin Nagaa, Habaneroa ja White Fataliita. Jigsawin jätin johonkin toiseen vuoteen. Tilasin sieltä myös Serranoa. Tiedän että se on monista vähän tylsä chili, mutta minä pidän sen monikäyttöisyydestä. Minun oma chili-kantani, joka on niistä siemenistä jotka sain 90-luvulla yhdeltä kasvitieteen jenkkiproffalta alkaa olla vähän sattumanvarainen, itää kyllä hyvin, mutta chilit tuntuvat muuntelevan vuodesta/kasvista toiseen. Haluan verrata tätä vanhaa kantaa nyt näihin Fataliin Serranoihin. Toinen chili, mihin ihastuin silloin kun asuimme jenkeissä, on Ancho Poblano. Olin tyytyväinen kun huomasin sen nyt siemenluettelossa. Se on ihan parhaita chilejä mm. savustukseen, toivottavasti sen viljely onnistuu. Se on todella mieto, kakkosen luokkaa vain, mutta savustettuna se antaa ihan mahtavan maun ruokiin ja todella hyvää täytettynä.

Aika sattumanvaraista lajikkeiden valinta oli tänä(kin) vuonna, joku oli tilannut siemeniä niin, että jäi joku nelisenkymmentä lajiketta jotka eivät päässeet multaan. Pitää antaa niille mahdollisuus ensi vuonna. Jostain syystä en löytänyt Aji Cristalia mistään, luulin tilanneeni sitä, mutta en näköjään ollutkaan. Pitää pärjätä Aji Fantasylla ja muilla loistavilla chileillä tähän vuonna.

Siemenet tilattu

Nyt saa tammikuu tulla. Silloin on tarkoitus aloittaa chilien kylvämisellä. Tänäkin vuonna tuli tilattua suurin osa siemenistä netistä, ja tänäkin vuonna tilasin vähän enemmän kuin ne "pari lajiketta" mitä piti tilata. Chileissä pidin välivuoden viime vuonna (en kasvatuksessa mutta tilauksissa), ensi vuodeksi on taas suuret odotukset uusien lajikkeiden suhteen.

Ensi vuoden uusin lajikkeisiin kuuluu yksi kurpitsalajike ja fenkoli, sekä kyssäkaali muutaman vuoden tauon jälkeen. Härkäpapua tilasin usemapaa lajiketta, sekä suomalaisia vanhoja lajikkeita että erityisen hyviksi mainostettuja lajikkeita Englannista.

Porkkanoissa suosin tummia värejä, punajuurien sijaan tilasin keltajuurien siemeniä reilusti. Naurista ja retiisiäkin tuli hankittua muutaman vuoden tauon jälkeen. Ja tänä vuonna ei pääse käymään hassusti Sun Gold-tomaanin kanssa, nyt on siemeniä. Eiköhän näillä pärjätä.

ps. Eino-myrsky kaatoi yhden katajan mökiltä.

Kastelujärjestelmä ruukkupuutarhalle ja palstalle

Nyt kyllä kelpaa. Mies rakensi minun mökkiloman aikana hienon kastelusysteemin tomaateille ja jatkoi sitä tänään vielä chileillekin. Tomaatit voivat hyvin helteestä huolimatta, ja sama huolettomuus jatkuu kotona ollessa, eipä tarvitse muistaa kastella. Kaikenlaisia vempaimia piti käydä ostamassa ja asennus meni kuulemma puolille öin, mutta kyllä tulikin hieno systeemi.

Ruukkupuutarhalle kaikki alkaa vesipisteestä, jossa on Gardenan jakaja niin, että kastelusysteemi ja normaali veden käyttö ovat toisistaan riippumattomia, eikä mitään tarvitse välillä irrottaa. Näin voin kastella milloin huvittaa ja mitä huvittaa, ja automaatti hoitaa loput. Gardenan Micro-Drip-systeemin Start-Setillä pääsee hyvään alkuun, ja sillä on hoidettu veden jako ruukkuihin ja kasvulaatikoihin. Joka ruukkuun tulee yksi tippakastelija, ja isompiin kasvulaatikoihin kolme. Ne on kiinnitetty nippusiteillä sopiviin kohtiin.

Ajastimet (2 kpl) tilattiin Oulusta SP-elektroniikasta, niistä toinen oli tullessa rikki, mutta uusi saatiin nopeasti tilalle. Ajastin on edullisempi kuin esim. Gardenan vastaava, ja lisäksi se ei tarvitse painetta toimiakseen.  Nyt ajastin on asennettu niin, että joka toinen päivä tomaatit saavat pari litraa vettä, chilit siitä noin puolet.

Kesäkurpitsapenkissä letku menee tiheään

Palstan kastelusysteemiin meni se toinen ajastin. Tämä ajastin on siis vihreä, eikä "se keltainen" kuten palstanaapurin kanssa aiemmin keskustelimme (ai miten niin naiset keskustelemassa). Palstalla on iso 210 l tynnyri, joka seisoo mittojen mukaan tehdyn 70 cm korkean kolmijalkaisen jakkaran päällä. Kolme pistettä muodostaa tason, eikä klenkkaa; hih, minäkin opin että se on tukevampi kuin nelijalkainen jakkara. Tynnyri piti saada korkealle, jotta saadaan korkeuseroa kasteltavaan maahan. Mies vaihtoi tynnyriin paremman hanan, ja ajastimen jälkeen on pätkä tavallista letkua, jonka jälkeen alkaa Bilteman tippaletku kahteen suuntaan. Letkut on levitetty sopivasti penkkeihin niin, että vesi tihkuu kasveille suoraan. Tietyt kasvit, kuten kesäkurpitsat tarvitsevat enemmän vettä, ja siinä penkissä letku on kierretty pari ylimääräistä kierrosta. Koko systeemissa on vain kaksi AAA-patteria, hydrostaattinen paine hoitaa loput. Ajastus on säädetty kastelemaan kolmen päivän välein.

Näin hienon jakkaran mies teki

Letku on jaettu kahteen suuntaan

Yksinkertaisia asioita

Kun odottaa oikeaa aikaa, niin kaikki todella simppelikin maistuu ihan parhaalta. Tomaatit alkavat olla tällä hetkellä parhaimmillaan, vaikka omia tomaatteja saakin vielä vähän odottaa, ja niistä saa ihania yksinkertaisia herkkuja.

Basilikat lähtivät minulla hitaasti kasvamaan, ja luulin jo etten saa niistä mitään, mutta komeitahan nuo jo ovat. Minulla on kolmea erilaista basilikaa: pienilehtistä, kurttulehtistä ja tavallista. Sipulit ovat jo syötävän kokoisia, ja nyt alkoikin se aika joka kestää suunnilleen maaliskuulle, jolloin sipuleita ei tarvitse kaupasta ostaa.  Tein yksinkertaisen päällisen patongille:

 
muutamia tomaatteja

pieni sipuli

basilikaa

pikkuloraus hyvää öljyä

rouhaisu mustapippuria

ripaus suolaa

ripaus sokeria

Pilko tomaatit ja sipulit pieniksi. Pienennä basilika, ja sekoita kaikki aineet keskenään. Lusikoi leivän pääälle ja nauti kesäisestä mausta. Hyvää ihan sellaisenaan, alkupalana, salaattina tai ruuan lisukkeena.

Olen aikaisemmin kirjoittanut kuinka vuodet eivät ole veljeksiä. Tämä yllä oleva kuva on otettu täsmälleen samana päivänä kuin tuo vuosi sitten otettu kuva. Antaa vähän suuremmat satolupaukset tälle vuodelle vai mitä. Kaikki on jo itänyt hienosti ja etenkin pavut ovat jo todella isoja, paljon paremmin voivat kuin palstallani, enkä meinaa keksiä että miksi.

Isä teki pyynnöstä näin hienon marjatuen katajasta

Chilikuulumisia kesken kasvukauden

Bolivian rainbow

Tänä vuonna chilit ovat jo nyt hyvällä mallilla talvella ostettujen kasvivalojen ansiosta. Saimme miehen työkaverilta chilejä, jotka oli laitettu ajoissa (tammikuussa?) kasvamaan. Minä laitoin omat chilit myöhemmin (maaliskuussa), sillä ilman lisävaloa niitä ei kannata kylvää niin aikaisin, mutta maaliskuu on muuten sillä rajoilla että kuinka chilit ehtivät kasvaa ja kypsyä. Mutta hyvin ovat omatkin chilit kirineet, ja nyt alkaa ensimmäisiä chilejä olla valmiina ruuaksi. Ja ensi vuonna saan kylvää omat chilit jo tammikuussa :)

Viime vuonna Bolivian Rainbow ehti tuottaa vain tumman violetteja chilejä, nyt on jo useampaa väriä kypsymässä, eli ehtivät varmasti punaiseksi asti. Tätä chiliä en ole aiemmin käyttänyt tuoreena (ei kai ole kovin kummoinen), mutta olisi kiva keksiä jotain, missä väri pääsee hyvin esiin

Minun on tarkoitus kokeilla chilien savustamista sähkösavustimella tänä vuonna ensimmäistä kertaa. Mietin, että kannattaako chilit kuivata ensin ja savustaa sen jälkeen, vai savustaa ensin ja sitten kuivata. Jos en muuta kuule, päädyn jälkimmäiseen vaihtoehtoon. Joka tapauksessa pitää kokeilla useampaa aikaa ja tapaa, jotta sopiva savustustapa löytyisi. Kuivauksen jälkeen ne ovat helppo hienontaa isossa morttelissa ja säilyttää lasipurkissa.

Aji cristal

Tomaattien tilanne ei ole yhtä hyvä. Olen yleensä hukkunut taimiin, joten päätin tänä vuonna olla maltillisempi, mutta loppujen lopuksi olin liian maltillinen, etenkin kun muutama taimi oli sijoitettu huonosti, ja unohdin kastella ne kokonaan, eli menetin muutaman oleellisen lajikkeen. Tomaatit eivät tunnu voivan kovin hyvin tämän vuoden mullassa, ja sen lisäksi niitä on liian vähän. Tomaattikastikkeissa pitänee turvautua torin antimiin mutta toivotaan että jotain syötävää kuitenkin kasvaa.

Pihalla kukkii muutakin kuin maatiaisperennapenkki ja chilit. Juhannusruusu kukkii ensimmäistä kertaa, alku oli vähän takkuinen, kun se ei meinannut selvitä tuholaisista. Ja pioni kukkii! Se on pariin kertaan trimmeröity tai leikattu alas, mutta muutama rauhassa kasvettu kesä ja nyt on kolme kukkaa tulossa, ensimmäinen juuri aukeamassa. Ihana vaaleanpunainen ja mikä tuoksu!

Tällä hetkellä kaikki blogit ovat täynnä juhannusherkkuja. Meillä mennään mökillä simppelisti: syödään savukalaa ja uusia pottuja, hyvää porsaan kasleria ja uusia pottuja sekä silliä ja uusia pottuja. Lisäksi kahvin kaveriksi on tarjolla todennäköisesti pullaa ja raparperipiirakkaa. Ja lauantain kokon jäänteissä pitää grillata vaahtokarkkeja ja syödä niitä suklaakeksien välissä. Eiköhän kokko ja savusauna kahtena päivänä, juhannuskoivut ja hyvä seura tee hyvän juhannuksen.

Vaaleanpunainen juhannusruusu

Valoa chileille

Omat chilit eivät ole vielä itäneet, mutta miehen työkaverilta saadut chilit voivat oikein hyvin. Etenkin sen jälkeen, kun ostimme kaksi kasvivaloa niille. Siirsin perintöpöydän ikkunan eteen, mies ripusti lamput verhokiskoon ja minä leikkasin vanhasta vahakankaasta suojan pöydälle. Vanhan telkkapöydän välikköön olen saanut laitettua myös ne "ylimääräiset" siemenet jotka eivät ole mahtuneet mihinkään järjelliseen paikkaan. Ja pöydän alle mahtuu vielä Lego-laatikkokin, siellä sille on sievempi paikka kuin se entinen joka oli suunnilleen keskellä olohuoneen lattiaa.

Josko vaikka laakeripuukin tokenisi, kyllä on ottanut Suomen talvi koville. Jäljellä on muutama hassu oksa, ja muutamia uusia pieniä lehdenalkuja.

Tomaattityö



Esikoisen 7 v Tomaattityö

Saimme kerättyä kaikki tomaatit talteen alkuviikosta. Jos viime vuosi oli paras vuosi tomaatinviljelyhistoriani aikana, niin tämä vuosi oli vastaavasti huonoin. Sain vielä kerättyä vajaa viitisen kiloa tomaattia, joista kaikki eivät ole vielä kypsiä. Ja ihan vihreitä menee ehkä kilon parin verran kompostiin. Ei tarvitse miettiä miten saisi tomaattikastiketta pakastimeen mahtumaan tai että mihin kaikkeen tomaatteja saisi upotettua. Tänä vuonna kaikki tomaatit ovat menneet parempiin suihin ihan sellaisenaan. Ovat olleet todella hyviä, ja lapset ovat saaneet omat puoli kiloa kasviksia päivässä helposti ja maukkaasti. Vähän aikaa.

Kurkkuja yön yli

En tiedä miksi kutsuisin näitä kurkkuja. Ne valmistetaan etikkaliemessä yön yli, mutta niitä ei ole tarkoitus pitää liemessä pidempää aikaa. Eivät ole hölksykurkkuja, mutta eivät kyllä suolakurkkujakaan. Näitä oli kuitenkin tarjolla Virossa, ja halusin kokeilla vähän vastaavaa. Maku ei ole ihan sama mitä saatiin, mutta riittävän lähellä kuitenkin.

Olimme Tallinnassa MEKK-ravintolassa tutustumassa virolaiseen ruokakulttuuriin. Keittiömestari Rene Uusmees selvitti meille virolaisen ruuan historiaa ja nykypäivää samalla kun valmisti loistavia alkupaloja. Ravintolan kantavana ideana on tarjota lähiruokaa sesongin raaka-aineista, eli paikka minun makuuni! Jos joku liikkuu siellä päin, suosittelen varaamaan pöydän. Tai jos mietitte työ- ja/tai kaveriporukalle mukavaa virkistystä, niin kannattaa varata ravintolan kokkikurssi. Mukavan jutustelun ja maukkaiden alkupalojen jälkeen pääruoka ja jälkiruoka nautittiin ravintolan puolella. 

Tämäntyylisiä kurkkuja oli tarjolla yhdessä alkupalassa, lisää siitä seuraa myöhemmin. Mustaviinimarjani lehdet alkavat olla parhaat päivät nähneitä, virolaiset olivat vielä syvän vihreitä ja hienoja. Tämä ei ole ravintolan ohje (en muista sitä enää, hups), mutta minä tein näin:

1 kg avomaankurkkuja

1 l vettä

2 rkl suolaa

1 rkl sokeria

1 dl väkiviinaetikkaa (tai vähemmän)

pieni pala juuriselleriä kuorittuna

valkosipulin kynsi tai pari

tilliä varsineen ja kukkineen

mustaherukan lehtiä

Pese kurkut hyvin. Keitä mausteliemi, anna jäähtyä huoneenlämpöön (tai keitä osa ja lisää kylmää vettä että saat sopivaa). Lado astiaan kurkut, liemi ja muut aineet. Säilytä kylmässä yön yli. Syö seuraavana päivänä lisukkeena tai muuten vaan.

Lopuksi on vielä laitettava kuvia ruukkupuutahasta, nimittäin vastoin kaikkia odotuksiani tuli se päivä, jolloin sain kerättyä tomaatteja kulhoon. Chilitkin ehtivät tuottaa satoa, ja lisää on tulossa, jossei sää vallan kylmäksi heittäydy.

Iso tomaatti saattaa olla syy siihen, että tarjolla on hampurilaisia lähipäivinä

Aji Cristal kypsymässä