Kauniisti kotimainen

Jos kummieno haluaa tuoda kotimaisia tulppaaneja ulkomaalaisten ruusujen sijaan kummitytön ylioppilasjuhliin 1980-luvun lopulla, jättää se sellaisen siemenen itämään tytön sydämeen, ettei viimeinen kukkatervehdys voi olla muuta kuin kotimaisista kukista sidottu.

Tämä mielessä menin floristimestari Pirjo Kopin luo tilaamaan seppelettä, joka olisi kokonaan kotimaisista kukista koottu, mietin ruusuja ja vaikka mitä kukkia. Asia ei ollutkaan ihan niin yksinkertainen, sillä kotimainen kukkatuotanto on nykyään todella vähäistä. Lähitulppaaniaika oli jo ohi, mutta Pirjo lupasi tehdä parhaansa, ja hienosti tekikin. Tuon hienompaa ja liikuttavampaa seppelettä en ole nähnyt aiemmin, kukkina on kotimaisia helmihyasintteja ja orvokkeja.

Elämä on täynnä valintoja, ja omilla valinnoilla voi vaikuttaa nykyisyyteen ja tulevaisuuteen. Jotkut ajatukset ja valinnat kantavat kymmenien vuosien päähän, ja sen yli. Pidetään huoli että kotimaisia kukkia saadaan jatkossakin. 

Sireenimehu eli syreenimehu

Kivistössä muistutti ystävällisesti että on sireenimehun aika. Viime vuonna ohjeen huomattuani kukinta-aika oli mennyt ohi, vai eikö sitä ollutkaan, joten mehu jäi tekemättä. Nyt muistutus tuli juuri sopivaan aikaan. Niin sitä lähdin viikonloppuna ison kattilallisen kanssa takapihan sireenipuskaan, ja poimin viiden litran kattilan täyteen kukkia. Alkuperäinen ohje on tuolta, minä vähän oikaisin mehunlaitossa, voi tehdä niin kuin minä tein, tai kurkata Kivistön ohjeen ja tehdä sen mukaan.

n. 30 sireenin kukkaa

1 l vettä

500 g sokeria

1 sitruunan kuori ja mehu

15 g sitruunahappoa

Kerää tavallista vanhanaikaista sireeninkukkaa, minulla oli sitä perinteistä vaalean liilaa, ja yksi iso kukinto tummaa violettia väriksi, myös valkoinen kävisi (jos sitä olisi, tosin silloin jää väri tulematta). Huuhtele kukat pariin kertaan kylmässä vedessä, jotta kukat puhdistuvat. Riivi kukinnot esim. suureen kattilaan. Pese sitruuna, kuori se ohuelti ja lisää kuoret kattilaan. Purista sitruunasta myös mehu kattilaan. Kiehauta vesi ja sokeri ja anna kiehua kunnes sokeri on liuennut. Kaada kiehuva sokerivesi kukkien päälle ja sekoita sitruunahappo joukkoon. Anna jäähtyä. Siirrä liemi jääkaappiin, minä laitoin kannen päälle. Anna makujen uuttua kylmässä kaksi vuorokautta. Siivilöi mehu ja pakasta sopivissa erissä (tai jos olet oikea ruokabloggaaja, säilö se kauniissa steriloidussa pullossa). Jos mehun säilyttää jääkaapissa, se kuulemma säilyy n. kuukauden.

Tälle mehulle hyvä laimennussuhde oli 1:6. Minä ajattelin maustaa mehua tilkalla giniä jonain iltana. Esikoinen ehdotti, että tätä voisi laittaa ihan vähän veteen, jolloin saisi makuvettä. Mehu on hyvää, ja siitä saa juhlavan keskustelua herättävän boolin. Varmasti tulee kuitenkin tehtyä toistekin.

Kevättä odotellessa

Myrskyistä toistaiseksi selvitty, tämä lämpö vaan ahdistaa edelleen. Muinaissuomalainen ei todellakaan halua kuvata kukkivia kukkia tapanina omalla pihalla (ja silti kuvasi). Josko kuitenkaan ei olisi niin lämmin talvi tulossa mitä oli 2006/2007, jolloin viimeksi kuvasin kukkivia orvokkeja tapaninpäivänä, ja jolloin  lunta ja pakkasta oli vain pääsiäisenä. Mutta pari aurinkoista päivää ja 8-9 astetta lämmintä on saanut aikaan sen, että siementilaukset on tehty ensi kevääksi ja pari sipulia puskee komeaa vartta ikkunalaudalla. Palstalla käytiin kuopuksen kanssa ihmettelemässä sipulinvarsia, levittämässä tuhkaa ja kitkemässä rikkaruohoja. Tuli ihan epätodellinen olo, että mikä kuukausi se onkaan menoillaan.

Lasten booli

Nyt alkaa syntymäpäivien juhlinta olla voiton puolella. Tänään oli vielä joukko ekaluokkalaisia juhlimassa. Ohjelmassa oli tietokilpailu joka tuntui olevan lapsista hauska, tai ainakin näyttelivät hyvin uskottavasti. Kysymyksissä oli eläimiä, kasveja, juureksia, urheilua, lähiseudun tuntemusta, filosofiaa ja sen sellaista. 

Olemme olleet muutama vuosi sitten lapsen kanssa kokkikurssilla, jossa tehtiin boolia. Siitä lähtien juhlasankari on halunnut syntymäpäivilleen boolia. Tänään tein boolin näin:

 

1 l omenamehua

1½ l spriteä

0.75 l kivennäisvettä

½ sitruunaa

½ l jäisiä mansikoita

Purista sitruunasta mehu. Irrottele vähän jäisiä mansikoita. Valmista booli juuri ennen tarjoilua.

Kesällä kävimme Heurekassa ja siellä oli dinosaurusten lisäksi bon Appetit-näyttely. Tyttö otti sieltä esitteen ja pyysi jo silloin, että synttäreillä tehdään kasvisluuranko. Hienosti hän sen kokosikin!

Kukat Pirjo Koppi

Kukat Pirjo Koppi

 Ohjelmanumeroksi on myös alkanut muodostua syntymäpäiväkimppu. Olen ostanut kummallekin lapselle joka vuosi kukkakimpun tai -asetelman syntymäpäiväksi. Olen jo vuosia käyttänyt samaa floristia, Pirjo Koppi on vaan niin hyvä! Viime vuonna tytön kimpussa yllätyksenä oli lehden alla piileskelevä lintu. Tänä vuonna oli neilikkapedillä tuommoinen ötökkä.