Joulun kauppalista

Kalapöytää muutaman vuoden takaa. Kukat Pirjo Koppi

Minä huomasin viime vuonna, että blogiini eksyttiin muutaman kerran sanoilla joulun kauppalista. Viime vuonnahan kirjoitin, kuinka minulla on kätevä tapa säilyttää joulun kauppalista word-tiedostona vuodesta toiseen ja printata se sama kauppalista joka vuosi uudestaan. Tämän tavan puolestaan mahdollistaa se, että teen aina täsmälleen samat ruuat samoilla ohjeilla, hih (kuten olen jo todennut, olen tylsä ihminen; mutta perustelin kyllä asian tuossa viime vuoden kirjoituksessa <-puolustuksen puheenvuoro). Nyt sitten ajattelin jakaa tämän joulunvalmisteluihin helpotusta tuovan listan kaikille muillekin. Siis kaikille niille, jotka haluavat tehdä ainakin jotain noista:

luumusoppaa

riisipuuroa
luumurahkaa

joulupipareita (ohje tulossa)

torttuja (valmistaikinasta)

glögiä

lanttulaatikkoa Mysi Lahtisen tapaan

tuuvinkia eli imellettyä perunalaatikkoa

maksalaatikkoa

porkkanalaatikkoa (tätä en tee ihan joka vuosi, ohje tulossa)
karjalanpaistia

rosollia sauvajyväsen tapaan

sienisalaattia (sienet omasta takaa)

ja tarjota lisäksi

kotikaljaa, vichyä
kaloja (graavaan kalat itse, syödään myös lipeäkalaa)

mätejä lisukkeineen

kinkkua

suolakurkkua
keitettyjä perunoita

Minä yliviivaan listasta valmiiksi ne jutut, joita kaapeista jo löytyy, ja toisaalta lisään käsin ne jokaiselle vuodelle omat tarvittavat asiat, kuten viime vuonna tarvikkeet suklaasalamiin. Lista kulkee käsilaukussa kätevästi mukana, ja sitä mukaa viivaan yli asiat sitä mukaa kun olen ostanut. Määrät ostan aina sen mukaan, onko joulunpyhinä tulossa vieraita vai ei, siksi niitä kaikkia ei ole tarkkaan kirjattu tähän, mutta sehän on  jokaisen helppo suunnitella oman tarpeen mukaan. Juureksia tulee ostettua reilustikin, sillä ne tulee kuitenkin käytettyä.

Sanottakoon vielä se, että kaikkea ei syödä kerralla. Aatonaattona syödään yleensä kalapöytä, ja joulunpyhinä kaloja on lähinnä vain lisukkeena. Karjalanpaistiin siirrytään vasta sitten kun kinkku on jo syöty (lapsuudessa oli kummatkin yhtäaikaa pöydässä). Toisaalta lanttulaatikkoa tykkään tehdä sen verran reilusti, että sitä saa syödä myöhemminkin talvella. Ja jos jonain vuotena on vähän pienemmän budjetin joulu, on kaloista helppo karsia, aina ei muutenkaan ole ihan kaikkia kaloja ja mätejä. Tai jos muuten ei huvita jonkun laittaminen, niin jätän vaan ostamatta. Hedelmiä ostan aina paljon, niistä kokoan yhden "joulukoristeen", vaikka en kirjoittanutkaan niitä listaan. Puuromaito riittää neljän-viiden hengen puuroon.

Ja tässä on se lista kuvana. Jos joku haluaa sen word-tiedostona, voi laittaa minulle sähköpostia niin laitan sen tulemaan :)