1 pellillinen:
2½ dl:n pullataikina
500 g rahkaa
2 dl kermaa
1½ dl sokeria
2 munaa
1 dl rusinoita
2 tl vaniljasokeria
1 sitruunan mehu
Tee normaali pullataikina 2½ dl:n nestemäärään. Kauli kohonnut pullataikina pellille. Anna kohota normaalisti liinalla peitettynä. Sekoita täytteen aineet keskenään ja levitä pohjan päälle. Voitele reunat munalla. Paista 200 °C n. 30 min. Parasta seuraavana päivänä (se ainoa poikkeus pullataikinasta tehdyissä leivonnaisissa!).
Tämä resepti on sama millä äitini aina teki rahkapiirakan, joten varmaa alkuperää en tiedä. Samanlaista reseptiä näkee monessa paikassa, joten se on hyväksi havaittu.
Tämä resepti on sama millä äitini aina teki rahkapiirakan, joten varmaa alkuperää en tiedä. Samanlaista reseptiä näkee monessa paikassa, joten se on hyväksi havaittu.
4 kommenttia:
Minustakin rahkapiirakka ja nimenomaan pullataikinaan on ihan parasta - samoin paras mustikkapiirakka tehdään pullataikinaan - mutta sitä ei tule leivottua edes sitä kertaa vuodessa. Onneksi äiti paikkaa aika ajoin tätä puutetta.
Vaikka mustikkapiirakassa kannustin murua, niin rahka ehdottomasti pullatainaan. Tää on kyllä herkkua!
Pullapohjainen rahkapiirakka on kyllä ihan parasta! Hyvää pääsiäistä!
Tämä on kyllä pääsiäisen paras leivonnainen, muuta ei oikeastaan tarvitse olla.
Hyvää pääsiäistä sinnekin!
Lähetä kommentti