keskiviikko 30. toukokuuta 2018

Raparperi-inkiväärihillo


Onnea on palstanaapurit joilta saa hyviä kokkausvinkkejä. En saanut tarkkaa ohjetta, mutta riittävästi vinkkiä jotta sain aikaiseksi herkullisen hillon. Tämä ei ole mikään makea hillo, vaan enemmänkin sellainen ihanan kirpeä hillo jäätelölle, tai vaikka pavlovaan tai vaniljakiisselin kanssa nautittavaksi. Tästä tulee pienehkö annos hilloa, voit tietysti moninkertaistaa ohjetta kuinka paljon vaan ja säilöä steriloituihin purkkeihin. 

500 g raparperia
½ dl vettä
1 rkl raastettua inkivääriä

Pilko raparperit palasiksi ja siirrä ne kattilaan. Lisää vesi ja vähän sokeria, keitä hiljalleen välillä sekoittaen puolisen tuntia. Raasta sillä aikaa kuorittua inkivääriä ruokalusikallisen verran. Kun hillo on keittynyt sopivaksi, sekoita raastettu inkivääri joukkoon. Purkita, tai käytä hillo heti. Minä söin nyt jäätelön kanssa vähän, ja loput säästän piirakkaan. 

lauantai 26. toukokuuta 2018

Mökin kasvimaa kylvetty


Tämä on kyllä uskomaton toukokuu. Mökillä on täysi kesä, maa on vielä aavistuksen kostea ja viileä koska joki on niin korkealla, mutta muuten on ihan kesäistä. Samat kukat kukkivat nyt kuin viime juhannuksena, ja vesi on 13 astetta, taitaa olla asteen vähemmän kuin viime vuosien juhannukset ovat olleet. Saunakimpussa oli mm. kurjenpolvea, koiranputkea, niittyleinikkiä, mansikkaa, mustikkaa ja metsäorvokkia. Vuoden ensimmäiset löylyt ja talviturkki heitetty, harvinaisen myöhään tänä vuonna.


Vuoden ensimmäinen viikonloppu mökillä on aina melkoista työleiriä. Lakanat on pesty, silitetty ja pedit pedattu kesää varten. Kitkemistä riittää, kaikkien hedelmäpuiden ja marjapensaiden alusia on jo aika huima määrä. Vielä jäi paljon kitkettävää huomiseksi, mutta eiköhän sen ehdi tiskausten ja siivousten lisäksi.

Kasvimaakin on tehty. Maa oli muokattu valmiiksi, tänä vuonna vähän pienempänä kuin aiemmin. Rikkaruohot alkavat vallata alaa vähän siellä sun täällä, ehkä pitää ensi vuonna vähän käyttää enemmän aikaa penkkien tekoon, tänään ei intoa riittänyt, pienestä oli kiinni että olisi koko kasvimaa jäänyt laittamatta. Tässä järjestyksessä istutin ja kylvin kasvimaan:

(tie)

Kukkia (ensi kerralla)

Keltasipuli
Keltasipuli
Keltasipuli
Punasipuli

Punasipuli
Salottisipuli
Palsternakka
Persilja Tilli

Salaatti  Keltajuuri
Salaatti  Raitajuuri
Salaatti  Punajuuri
Salaatti Punajuuri Mangoldi

Basilika  Selleri  Papu
Rosmariini  Selleri Papu
Timjami  Selleri  Papu

Herne
Herne
Herne
Herne

Härkäpapu
Härkäpapu

Arielle
Annabelle
Jussi Annabelle
Jussi

(mökki)

Viime vuonna olin näköjään kirjannut rivit päivastaisessa järjestyksessä. Tein kasvimaan vähän myöhemmin, silloin maa oli vielä kylmä, toisin kuin nyt hellejakson jälkeen. Kaikkea on laitettu vähemmän kuin viime vuonna, sipuleitakin oli yhteensä vain vähän yli kilo. Nyt toivotaan sopivasti valoa, lämpöä, vettä ja sitä, ettei eläimet löydä kasvimaalle. Tänä vuonna kesä alkoi jo toukokuussa.

Antonovkan kukinta on pian ohi


sunnuntai 20. toukokuuta 2018

Toukokuun 2018 palstakuulumiset - estetiikka kaukana

 8 riviä perunaa. Takana auringonkukkaa ja valkosipulia, sitten mangoldia

Tämän vuoden kevät on ollut lämmin ja kuiva, ennästysvuosi tämäkin. Vähän enemmän lämpöä ja valoa viime vuoden kylmyyden, sateen ja ankeuden jälkeen, taitaa olla lämpösumma korkeampi nyt jo toukokuussa kuin mitä koko viime kesänä, siltä ainakin tuntuu. Minä olen kastellut palstaa jo nyt, en muista että aiemmin sitä olisi toukokuussa pitänyt tehdä, ei ainakaan moneen vuoteen.


Nyt alkaa kaikki kylvämiset ja istuttamiset tehty, aikaisessa ollaan. Kurpitsat vielä odottavat sisällä, nekin olisin jo laittanut ulos, jos vaan olisin kylvänyt siemenet aikaisemmin. Kuvassa mustalla peitetty alue odottaa kurpitsaa, edessä on lehtikaalit. Taaempana on kurkut harsolla peitettynä, sitten tulee herneet, pavut ja härkäpavut. Ja taaimpana pasternakkaa ja porkkanaa,.

Kuvista näkee, että palstaviljelyni ei ole ole mitään esteettistä puuhaa enää. Lähes koko 1½ aaria on peitetty eri tavoin rikkaruohojen, tuholaisten, varkaiden ja ilkivallan takia.


Sipuleissa on jo ihan mukavat varret, vaikka ei niitä harson alta näe. Sipulia on kolme penkkiä, sen takana on purjoa ja selleriä, ja lopulta penkki punajuuria, toinen muita juurikkaita ja viimeisenä salaatit, tillit ja persiljat. Penkkejä on enemmän kuin piirtämässäni suunnitelmassa, mutta alueet ovat suunnilleen niin kuin suunnittelinkin.

Aikaisemmin kylvettyjen ja istutettujen lisäksi nyt on:

  • Perunat maassa.
  • Herneet, hajuherneet ja härkäpavut kylvetty.
  • Pavut kylvetty (!).
  • Auringonkukat, krassit, malvikit ja muut kukat kylvetty
  • Punajuuret kylvetty.
  • Sipulia istutettu vähän lisää, valkosipulia vähän.
  • Lehtikaalia kylvetty lisää. 
  • Avomaankurkku istutettu harson alle. 

Maanparannusta olen tehnyt vähän enemmän kuin monena vuotena, olen kärrännyt tähän  mennessä palstalle yhteensä 24 isoa kottikärryllistä hevosenlantaa, 21 kottikärryllistä hiekkaa ja 4 isoa kottikärryllistä kompostimultaa. Hiekka on pääasiassa käytävillä, muutaman kuorman jätin kasaan perunamaalle levitettäväksi. Mullan levitin kaikki kahteen penkkiin sellaiselle huonolle alueelle. Hevosenlanta on tasaisesti joka paikassa, paitsi kurpitsoille ja lehtikaalille enemmän.

Tänään teen kevään toisen raparperipiirakan.

torstai 10. toukokuuta 2018

Toukokuu on toivoa täynnä


Koskaan sato ei ole niin suuri kuin toukokuussa. Tässä vaiheessa vuotta miljardi kaalikoita ei ole lentänyt ilmavirtojen mukana Suomeen, rikkaruohot kasvaneet sadon yli (paitsi ovat), kuivuus tai rankkasateet eivät ole pilanneet satoa ja kaikki on vielä mahdollista.

Minä olen touhunnut kaiken ylimääräisen vapaa-ajan palstalla, paljon on vielä tehtävää, mutta ennen kaikkea paljon olen jo tehnyt.

Vapun aikaan käänsin maata aarin, ja aloitin puolikkaan aarin muokkauksen. Siinä on vielä hommaa, (ylin kuva), olen kaivanut hyvin juurtuneet rikkaruohot ylös ja kärrännyt kompostiin. Siinä menee aikaa, reilu tunti penkkiä kohti minun vauhdilla. Vielä on kaksi penkkiä jäljellä, monta on jo tehty.

Viime viikonloppuna kärräsin 24 kottikärryllistä hevosenlantaa 1½:lle aarille ja levitin sen. Aari on muokattu ja penkit tehty. Istutin sipulit viikonloppuna, kolme penkillistä.

Tänään istutin sellerit ja purjot. Kylvin kevätsipulia, porkkanaa, palsternakkaa, lantut, nauriit, salaatit, tillit ja persiljat. Lehtikaalia kaksi riviä. Ja kukkia alkuun, vähän malvikkia, ruiskaunokkia, unikkoa ja krassia.

Huomenna voisi laittaa perunoita maahan ja jatkaa maan muokkausta. Ja kärrätä hiekkaa monta kottikärryllistä. Ehkä kylvää auringonkukkaa.


Onnen hyrinää, ei mulla muuta.

tiistai 1. toukokuuta 2018

Kasvimaasuunnittelua 2018


Viimevuosi palstalla otti niin koville, ettei paljoa innostanut suunnitella viljelyksiä jo talvella, niin kuin aiemmin olen tehnyt. Syyskäännöt jäivät kaikki tekemättä kun vesi seisoi palstalla nilkkaan saakka, eli palsta odotti tuolla sellaisena kuin sen syksyllä jätti. 

Olen nyt parina päivänä urakoinut ihan kunnolla, ja kääntänyt melkein aarin verran savimaata. Kaikesta maanparannuksesta huolimatta suurelta osin tiukkaa savea, mutta tietääpähän tehneensä jotain. Muut juhlivat vappua, minä käännän maata. Velvollisuudesta menin, äärettömän iloisella mielellä tulin takaisin, keho ja mieli täynnä sellaista primitiivistä hyvänolon tunnetta.

Tänä vuonna aion kääntää vanhan puolen penkit toisin päin, samaan suuntaan uuden puolikkaan kanssa. Sipulit laitan omineen penkkiin, porkkanat ajattelin ensin jättää  kylvämättä kokonaan, mutta ehkä laitan muutaman pikkurivin kuitenkin. Pelkistettyä tänä vuonna, katsotaan mikä pärjää.

Kaikesta viime vuoden satovalituksesta huolimatta minulla riittää vieläkin viime kesäisiä sipuleita. Koskaan aiemmin ei ole sipulit riittäneet näin pitkälle näin hyvinä. Pärjään vielä toukokuun, ja kesäkuussa ehkä saa jo uutta satoa. Aikamoista omavaraisuutta!