 |
| Ai miten niin serranot suoraan pakastimesta? |
Me, kuten varmaan vähintään puolet muistakin suomalaisista, söimme eilen fajitaksia. Olennaisena osana siihen kuuluu itsetehty guacamole. Minä teen sen samaan tapaan kuin meksikolainen kollegani, ainoastaan sellaisen poikkeusen saatan tehdä, että korianterin sijaan laitan persiljaa (kauhistus) tai jätän laittamatta kokonaan. Chilinkin saatan jättää laittamatta, jotta lapsille maistuu enemmän.
2 tomaattia4 avokadoa
1 limen mehu
½ hopeasipulia
2 tl sokeria
1 tl suolaa
(korianteria, persiljaa)
½-1 serrano-chili
Pilko kaikki ainekset ja sekoita. Voit jättää avokadojen kivet sekaan, estää hieman tummumista.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti