sauvajyvänen

Tässä blogissa ei ole kovinkaan montaa jänis(tai siis rusakko)reseptiä , etenkään siihen nähden, että niitä kuitenkin normaalisti syödään us...

Se hampurilaispihvien aloittama jänistarina jatkuu edelleen. Tähän ruokaan käytin jäniksen fileet, mutta myös ne koipilihat, joita emme jak...

Oikealla jauhelihapihvit, josta kaikki alkoi Oikeammin otsikossa pitäisi lukea kokonainen rusakko paloiteltuna kamadossa , mutta noin sen ku...

Mies tuli viikonloppuna kauden viimeiseltä metsäreissulta kotiin rusakko mukanaan, mikä lie luonnonoikku kun oli myös viisi sydäntä. Sydämet...

Tämä(kään) kuva ei tee ruualle oikeutta Meiltä meni tänä talvena iso omenapuu jäniksille. Monen lumettoman ja vähälumisen talven jäljiltä en...

Tämä on se erityinen jänis, miehen ensimmäinen jousella ampuma rusakko. Koosta päätellen kyseessä oli viime kesän poikanen, liha oli mureaa ...

Nyt on tarjolla poikkeuksellista jänistä, nimittäin tämä ruoka on valmistettu miehen ensimmäisestä jousella ampumasta jäniksestä (rusakosta ...

Meidän tammikuu on riistakuukausi, enkä siis osallistu tänäkään vuonna vegaanihaasteeseen. Kotimaisten kasvisten laatu heikkenee mitä pi...

Siitä lähtien, kun rakensin mökille tiilistä  ulkogrillin , olen haaveillut grillatusta jäniksestä. Ajattelin, että sen on pakko olla ...

Kun aina välillä iskee kokkausjumi, niin siihen minulla auttaa rutiinit. En muista koskaan olleeni niin jumissa niin pitkään kuin vuosi ...

Samalla kun tein jänishampurilaisia , minulla jäi reilusti jäniksen jauhelihaa. Ison osan jauhelihasta tein lihapulliksi, mutta puoli ki...

Minä käytin muutaman hetken jänisjauhelihan tekoon. Irrotin lihat luista, jonka jälkeen tein lihoista jauhelihaa. Luista saa hienon li...

Elokuun Delicious-lehdessä oli Gill Mellerin ohje kani-burgereille , hän kutsui niitä tuttavallisemmin nimellä bunny burgers. Minä sai...

Minä teen jäniksen useimmiten padassa. Se on oikein hyvä tapa, ainakin koiville ja kyljille. Mutta kyllä jäniksen satula kannattaisi val...

Pavut kaupasta Jäniksiä on on taas viime vuosina alkanut näkyä enemmän kuin aiemmin, ja meillä syödäänkin jänistä aika usein. Kun huom...

Meidän perheessä lokakuu on ennen kaikkea riistakuukausi. Se kuukausi jolloin ruoka tulee pääasiassa metsästä, on lihaa, sieniä ja marjo...

  Meillä on hyvä lastenvahti iltoja vievälle työjaksolle, tuli tänne jäniksenkoivet ja -satula mukanaan. Viime vuosina ei ole jäniksiä s...

Ylempänä jänis, alempana nauta, kuva otettu kännykällä Riistakamerat napsivat kuvia koko talven ja kevään. Siellä oli video mm. ilvekse...