tag:blogger.com,1999:blog-6724642590992182293.post1823258246727327833..comments2024-02-24T10:30:32.178+02:00Comments on sauvajyvänen: Mustaherukkaa, chiliä ja inkivääriä mangoldillesauvajyvänenhttp://www.blogger.com/profile/04675042210077244130noreply@blogger.comBlogger8125tag:blogger.com,1999:blog-6724642590992182293.post-22314597061644783172016-10-19T08:19:45.196+03:002016-10-19T08:19:45.196+03:00No nyt ymmärrän. Vihreitä kyllä kuluu todella palj...No nyt ymmärrän. Vihreitä kyllä kuluu todella paljon, kolminkertaiseen reseptiin tosiaan saa olla lähellä ämpärillistä. Ja kyllä, luulisin että pakastettu mangoldi käy oikein hyvin. Tuossa kirjassa on paljon reseptejä, joissa on yhdistetty hienosti marjoja ja kasviksia, ne on hienoja reseptejä. Viety tavallaan reseptit vielä pidemmälle kuin mitä löytyy River Cottage Fruit Everyday -kirjasta.<br /><br />Ja totta kai vastaan aina kommentteihin, nämä keskustelut ovat blogin suola :)sauvajyvänenhttps://www.blogger.com/profile/04675042210077244130noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6724642590992182293.post-10745051471832330872016-10-18T13:55:54.929+03:002016-10-18T13:55:54.929+03:00Tosi mukavaa, kun vastaat kommentteihin :) Käyn ky...Tosi mukavaa, kun vastaat kommentteihin :) Käyn kyllä aina lukemassa myös vastaukset.<br /><br />Vika mulla piili siinä, että en osannut tehdä kastiketta niin pientä annosta, vaan tein sitä suoraan kolminkertaisen määrän (mulla asenne on, että kerran kun ryhtyy, niin ....:D :D ) ja siihen määrään en sitten enää osannut keittää tarpeeksi lehtikaalia. Lähemmäs ämpärillistä olis ehkä tarvinnut niitä revittyjä lehtikaalin suikaleita. Kastike oli oikein hyvän makuista, mutta sen verran vahvaa, että samalla aterialla olleista sienijauhelihapihveistä ei kyllä yhtään maistanut, mistä ne oli tehty, kun söin kaalia ja kastiketta yhtä kyytiä lihan kanssa. Tulin siihen tulokseen, että kastikkeen ja kaalin suhde oli väärä. Kastike maustaa kaalin erinomaisesti, mutta sienien ja lihan maun se peitti. Periks en anna, ehdottomasti kokeilen vielä uudestaan, niin että liha ei ui kastikkeessa. :D Ehkäpä pakastemangoldikin käy, lehtikaalia on vielä kasvimaalla.<br /><br />Reseptistä olin aivan ihastuksissani. Mangoldia / lehtikaalia, valkosipulia, Aji Fantasy-chiliä, mustaherukoita - juuri kaikkea mitä meillä on. Ja mielenkiintoisesti yhdistetty marjoja kasvisten kanssa.Elina / Linnunlaulunoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6724642590992182293.post-81846591515843283562016-10-17T21:34:38.084+03:002016-10-17T21:34:38.084+03:00Minä taas tykkäsin siitä nesteestä myös, se mausto...Minä taas tykkäsin siitä nesteestä myös, se maustoi ihanasti koko salaatin, toimi kastikkeena hyvin. Kaalia/mangoldiaa tosiaan menee paljon, hyvä niin. Minä olen tehnyt jo kolmeen kertaan tätä, ja jatkan niin kauan kuin marjoja riittää. Ja tilasin mangoldin siemeniä ensi kesää varten :)sauvajyvänenhttps://www.blogger.com/profile/04675042210077244130noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6724642590992182293.post-38127715068016153232016-10-16T23:16:00.135+03:002016-10-16T23:16:00.135+03:00Tämä on nyt kokeiltu lehtikaalilla. Ihan jännää, e...Tämä on nyt kokeiltu lehtikaalilla. Ihan jännää, erikoista :) Uudelleenkin on kokeiltava, jotta onnistuisi vielä paremmin. Tulin siihen tulokseen, että pakastemarjat olisi kannattanut ensin antaa sulaa ja kaataa mehua pois, jotta ei tule liikaa nestettä (ja ei tietenkään veden lisäystä). Kaalia tarvitaan todella jättiannos, se kun menee niin kasaan keitettäessä. Elikkä en siis ollut aivan tyytyväinen kastikkeen ja kaalin suhteeseen, mutta nyt oon tehnyt tarkat ohjeet itselleni seuraavaa yritystä varten :D Elina / Linnunlaulunoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6724642590992182293.post-36280771807002261332016-10-05T16:49:37.149+03:002016-10-05T16:49:37.149+03:00Elina, minäkin aion tehdä pian lehtikaalilla. Ja l...Elina, minäkin aion tehdä pian lehtikaalilla. Ja lisäsin mangoldin siemenet tilauslistalle, jos vaikka uudet siemenet itäisi.<br /><br />Ulla, tuossa kirjassa on 120 ohjetta, ja totesin, että voisin helposti käyttää niistä n. 115 ohjetta. Tuo oli kyllä aivan loistava oivallus, tehdessä vielä epäilin, että mitähän tästä tulee, että meneekö hienot raaka-aineet hukkaan. Mutta maistaessani kastiketta kattilasta tuli ihan mieletön fiilis, että voikin joku näin yksinkertainen olla näin upean makuista, tuli ihan liikuttunut olo. Ja tosiaan upeaa että tutuista aineista saa aikaan jotain ihan uutta. Tällä reseptillä aloittaminen oli ihan sattumien summaa, mutta juuri sitä ruuanlaiton hienoutta mitä Gill kirjassaan kuvaa.<br /><br />Hanna, toivottavasti kuuluu vielä hyvää, suosittelen todellakin kokeilemaan. Ja ehdottomasti kirja joululahjalistalle, minä vaan en malttanut odottaa. Kirja on minusta samalla myös taidekirja, siinä on niin hienot kuvat ja välitekstit.sauvajyvänenhttps://www.blogger.com/profile/04675042210077244130noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6724642590992182293.post-41933311752057426462016-10-05T15:24:55.271+03:002016-10-05T15:24:55.271+03:00Onpas hyvänkuuloinen resepti! Pitääkin käydä katso...Onpas hyvänkuuloinen resepti! Pitääkin käydä katsomassa mitä mun mangoldeille kuuluu nyt parin kylmän yön jäljiltä :D <br />Ihanalta näyttää myös tuo kirja, vois vinkata joulupukille..Hanna (Hannan soppa)http://www.hannansoppa.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6724642590992182293.post-65631159720698493072016-10-05T09:58:18.201+03:002016-10-05T09:58:18.201+03:00Vau, onpa erikoinen ohje. Kiva, kun joku keksii jo...Vau, onpa erikoinen ohje. Kiva, kun joku keksii jotain ihan uutta. Tuo kirja kuulostaa kyllä tilattavan hyvältä.Ullahttps://www.blogger.com/profile/05036184625126150774noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6724642590992182293.post-80912177851404878802016-10-04T23:28:40.943+03:002016-10-04T23:28:40.943+03:00Mielenkiintoinen resepti! Mangoldireseptejä on aik...Mielenkiintoinen resepti! Mangoldireseptejä on aika vähän. Melkein kaikki mangoldit on jo pakastimessa tältä kesältä, joten ei taida nyt tuoreilla enää päästä kokeilemaan. Toimisi varmaan kyllä tosiaan myös lehtikaalilla. Sitä riittää vielä tuoreenakin. Elina / Linnunlaulunoreply@blogger.com